숭어회1 숭어(보리숭어)와 가숭어(참숭어) 차이점! 숭어(mugil cephalous)는 우리나라 전 연안과 일본, 중국 등 세계의 온대 및 열대 해역에 분포되어있다. 몸은 가늘고 머리는 납작하며, 성체 몸길이는 80cm 정도까지 성장한다. 입이 작고 아래턱이 위턱보다 짧으며, 눈이 크고 흰자위에 검은색 동을 가지며, 눈에 기름 눈꺼풀이 발달하여 시력이 안 좋다 하고 꼬리 모양은 중간이 깊게 파여있다. 바다의 진흙 속의 유기물을 먹고살며, 민물 층에서 미세조류 등을 먹는다. 숭어의 방언으로는 보리숭어, 개숭어, 참숭어라 부르며, 보리숭어라는 말은 보리가 익는 계절인 5, 6월에 제철이라 하여 불리는 이름이다. 숭어는 대부분 전국에 서식하지만 동해안이나 남해안에서 많이 서식한다. 그리고 양식을 하지 않아 자연산이 많다고 한다. 산란기가 되면 깊은 바다로 회.. 2021. 1. 2. 이전 1 다음