우리나라 서식 어종54 국민생선 등 푸른 고등어와 고급 생선 전갱이 고등어와 전갱이는 대표적인 등 푸른 생선이다. 등 푸른 생선은 동맥경화나 치매, 돌연사 등의 주범이 되는 혈전의 생성을 예방하는 물질인 불포화지방산을 풍부하게 함유하고 있고, 이미 오래전부터 '등 푸른 생선 신드롬'을 일으킨 바 있다. 고등어는 세계적으로 널리 분포하는 어종이다. 해마다 2 ~ 3월이면 제주도 연안부터 나타나 남해안과 동해안까지 북상한다. 남∙동해안에서 산란을 한 후 빠르게 자라다가 늦가을 찬바람이 나면 다시 남쪽으로 내려가 제주도 아래 남쪽에서 수심 200 ~ 300m 깊이에서 월동한다. 부화 후 3년이면 35cm 이상까지도 자란다. 고등어는 클수록 맛이 좋아 고급 생선으로 친다. 밤에도 활발히 돌아다니는 야행성 어종이다. 부화 후 5년이면 34cm까지 성자한다. 전갱이의 수명인 7년 .. 2022. 1. 17. 이전 1 2 3 4 ··· 54 다음