무지개송어회무침1 겨울엔 무지개송어 낚시 북아메리카 서부가 원산지인 무지개송어는 연어과의 경골어류로 자연산의 경우 강해형과 육봉형이있다. 우리나라에 이식된 종류는 육봉형으로 몸통 중앙을 가로지르는 분홍색 띠가 특징이다. 인공부화가 쉽고 동물성 먹이는 무엇이든 포식하며 활동 수온이 5 ~ 24℃로 넓기 때문에 세계각지에 이식이 되어 양식도 활발하다. 크기는 20 ~ 40cm 정도가 흔하며 크게는 80cm 이상으로도 성장한다. 용존산소량 4ppm 이하에서도 살 수 있지만 20℃ 이상 고수온에서는 살 수 없다. 양식종에는 몇몇 풍종이 있는데 도날드슨 트라우트라는 종류는 성장이 빨라 5년이면 10kg까지 거대하게 자라 '슈퍼 송어'라고 부르기도 한다 찬물을 좋아하는 연어과의 특성상 산간계류와 같은 하천의 상류, 계곡형 호수 등에 주로 서식하지만, 양식.. 2021. 2. 3. 이전 1 다음